Fish Guiding Plus

Fish Guiding Plus

Dauer: 5-6 h Stunden
Zeitraum: 01.01 – 29.09 ( je nach Wetter: bei starkem Wind ezt. Leider nicht möglich)
Uhrzeit: am besten in der Früh/ Vormittags im Sommer oder spät Nachmittags Abend
Personenzahl: 1-10 Personen
Preis: 160 € für Journalisten 150€
Pick up: nach Abmachung überall Rund um den See – z.B. Toskana Parkplatz oder Stege am See in hotelnähe

Beschreibung:
Erleben Sie Wildfang und Regionalität hautnah mit der Berufsfischerei Mayr. Die Berufsfischerei zählt zu den ältesten Handwerken der Welt, leider wird diese nur mehr von wenigen praktiziert. Was es heißt Fische mit dem Netz zu fangen, wie man mit der Natur leben lernen muss, das und vieles mehr versucht Benjamin Mayr den Guiding Gästen beim Fishguiding zu vermitteln. Gestartet wird bei der authentischen Fischerhütte, dann geht es auf hohe See wo Fischnetze gezogen werden, die Artenvielfalt gezeigt wird.

Danach zurück bei der Hütte werden dann Reusen gezogen und der Flusskrebsfang gezeigt. Direkt vor der gemütlichen Fischerhütte werden dann Gerichte direkt am Holzkohlegrill vorbereitet (Gerichtauswahl siehe unten). Bei einer Personenanzahl von mehr als 3 Gästen wird ein externer Koch organisiert, ansonsten werden die Gäste vom Fischer selbst verköstigt.
Uns ist es ein Anliegen Regionalität und die Qualität von Wildfang zu zeigen und unsere Gäste die Leidenschaft die wir zu unserem Beruf haben näher zu bringen.

Gerichteauswahl:
Stanglfisch mit frischem Brot
Sashimi vom Wildfang ( verfeinert mit Soja und Shoyu von Luviverment)
Flusskrebse am Holzgrill