Die Wasserkuppe ist mit 950 Metern Höhe über dem Meeresspiegel der höchste Berg Hessens und der Rhön. Doch nicht nur die Höhe der Wasserkuppe sondern auch eine bewegte Geschichte rund um die Wasserkuppe machen den Berg zu einer besonderen Attraktion in Hessen und der Rhön. Geschichtliche Bedeutung hat die Wasserkuppe vor allem im Zusammenhang mit der Erfindung des Segelfluges aber auch zum Beispiel aufgrund ihrer strategischen Bedeutung zur Zeit des Kalten Krieges. Die heutigen Sport- und Freizeitmöglichkeiten rund um den Gipfel machen die Wasserkuppe neben dem Kreuzberg zu einem der beliebtesten Ausflugsziele der Rhön.
Das Fliegerdenkmal auf der Wasserkuppe besteht aus Basaltsteinen als Fundament und einer Adler-Skulptur aus Bronze und wurde im Jahr 1923 zum Andenken an die gefallenen Piloten des Ersten Weltkrieges (1914-1918) errichtet. Die Adler-Skulptur mit Ausrichtung nach Süd-Westen wurde vom Bildhauer Professor August Gaul erstellt und war zunächst zusammen mit einem identischen Adler an der Einfahrt zum Garten einer Villa eines Großreeders in Hamburg angebracht und schließlich von seiner Witwe zur Errichtung des Fliegerdenkmals auf der Wasserkuppe gespendet. Erbaut wurde das Fliegerdenkmal von einer Vereinigung ehemaliger Frontfliegerverbände, von denen einige auch zu den Segelflugpionieren auf der Wasserkuppe gehörten. Daher auch die Tafel an der Vorderseite des Fliegerdenkmales, die das Feldfliegerabzeichen der Deutschen im Ersten Weltkrieg darstellt.
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