Gasthof Rehwinkl

Bayerische Küche im Bergsteigerdorf Ramsau

Daer Gasthof Rehwinkl liegt unweit der Wimbachbrücke, einem wichtigen Ausgangspunkt für zahlreiche Wanderungen im Bergsteigerdorf Ramsau. Hier kocht Küchenmeister Anton Sandholz traditionell bayerische Gerichte.

Gashof und Pension Rehwinkl

Seit dem 16. Jahrhundert steht hier ein Bauernhof, immer schon im Besitz der Familie Sandholz. In den 1930er Jahren beginnt die Familie, an Gäste zu vermieten. In den 1960er Jahren wird das Gasthaus eröffnet. Heute hat das Haus 28 Betten in Pensionszimmer mit Frühstück. Im Rehwinkl genießt der Gast eine sehr ausgewogene Speisekarte. Besonders stolz ist Anton auf die Gerichte mit Wild aus dem Nationalpark oder frischem Lamm vom örtlichen Bauern. Im Sommer hat Anton eigene Forellen und Saiblinge, die er auch selbst räuchert und einen gepflegten, voll bestückten Kräutergarten hinter dem Haus.

Rezept-Tipp: Geschmorte Ochsenbackerl mit Kürbis-Kartoffel-Gulasch

In unserer Rubrik Rezepte stellen wie Ihnen ein Rezept von Anton Sandholz zum Nachkochen vor: Geschmorte Ochsenbackerl mit Kürbis-Kartoffel-Gulasch