Gassenverkauf wie früher am Lindlsonntag, 27. April im Hofbräuhaus Traunstein

Erster Braumeister Matthias Sailer freut sich mit Birgit und Maximilian Sailer (Bräu Hofbräuhaus Traunstein mit Gattin) über die jährlich steigende Beliebtheit des Gassenverkauf.

Die tägliche Bierration direkt aus der Brauerei holen, das war vor 60 Jahren noch ganz normal. Heute ist das eine echte Seltenheit geworden, aber das Hofbräuhaus Traunstein macht es dreimal im Jahr noch erlebbar mit dem Gassenverkauf von füllfrischem Zwicklbier.

Am 27. April, dem verkaufsoffenen Sonntag in Traunstein, haben Besucher  und Bierliebhaber die Möglichkeit, in einer kleinen historischen Zeitreise diese Bierspezialität direkt aus dem Lagerkeller zu erwerben. 

Das naturtrübe Zwicklbier wird in 2-Liter-Siphonflaschen mit Bügelverschluss “live” vor den Augen der Kunden aus den beeindruckenden Lagertanks abgefüllt. Frischer und besser kann man Bier nicht bekommen und deshalb ist auch so manche Flasche schon am Heimweg geöffnet worden.

Das Hofbräuhaus Traunstein hat in der Bierstadt eine lange Geschichte und Tradition und eine ganz besondere Weise seine Biere zu brauen, zu veredeln und zu lagern. Das braucht ein  jahrhundertealtes Wissen, das erfordert Arbeit und kostet Zeit – aber all das ist es wert, wie die Beliebtheit und der Erfolg zeigen.

„Gezwicklt“ wird bei jedem Wetter von 10 bis 16 Uhr direkt in der Brauerei in der Hofgasse am Ende des Stadtplatz in der Traunsteiner Altstadt. Bereits früher gekaufte Flaschen können zum Sonderpreis nachgefüllt werden. Die Brauerei kann jedoch an diesem Tag nicht direkt angefahren werden.

Ein zünftiges Rahmenprogramm mit Musik, kleinen Speisen und Holzfasslbier sowie ein Rundgang mit Informationen zu der 1612 vom Kurfürst Maximilian I. gegründeten Traditions-Brauerei verkürzen die Wartezeit.

Die Metzgerei Rührgartner hat neben ihrer legendären Bosna und der Bosna vegetarisch auch Kaffee und Süßes für die Besucher parat.

An drei Stationen wird mittlerweile frisch aus dem Lagertank gezapft.

Weitere Gassenverkauf-Termine 2025: Blattlsonntag 26.10.2025 und vor Weihnachten parallel zum Christkindlmarkt 13.12.2025