Summer Opening im 1881 À la carte

Ab 17 Uhr sorgt das Duo B-Style DJ & Voice für den passenden musikalischen Rahmen. Um 18 Uhr steht ein 10-Gang-Tasting-Menü aus der neuen Speisekarte zum Kosten, Teilen und Genießen im Mittelpunkt. Serviert wird eine abwechslungsreiche Reise durch feine Aromen und regionale Raffinesse - von Lachsforelle mit Rettich, Buttermilchsud und Dillöl über Beef Tatar mit Brioche bis hin zu hausgemachten Teigtaschen mit Nussbutter und Babyspinat. Auch Fischliebhaber kommen mit pochiertem Saiblingsröllchen und konfiertem Zanderfilet auf ihre Kosten. Den süßen Abschluss bildet ein Dessert für zwei mit feinen Sacherwürfel, luftigen Macarons, cremiger Mousse, fruchtigem Rhabarberröster und erfrischendem Zirbensorbet.

Da die Plätze limitiert sind, wird um Reservierung gebeten unter +43 664 8450207 oder per E-Mail an essen@1881alacarte.at