Weinstammtisch ISTRIEN– Wein trifft Kulinarik

Weinstammtisch „ ISTRIENS BESTE WEINE“

Die große Halbinsel in Kroatiens Westen bietet hervorragende Bedingungen für Qualitätsweinbau. Hier erzeugen Winzer mit weltoffener Mentalität Weiß-, Rot- und Süßweine, die das jeweilige Terroir und Kleinklima ihrer Herkunft optimal widerspiegeln und die facettenreiche Küche der Region perfekt zur Geltung bringen.

Wein ist in Istrien ein unentbehrliches und geliebtes Stück Lebenskultur, dessen Qualität maßgeblich durch Vinifizierung und Terroir bestimmt wird: die rote Erde entlang der Küste und die weiße Erde im Landesinneren. Die autochthone Weißweinsorte istrischer Malvazija gilt als lokale Leitsorte von einzigartiger Typizität und Frische und passt hervorragend zur istrischen Kulinarik. Im Rotweinbereich vertritt die Sorte Teran die regionaltypischen Rebsorten und harmoniert durch ihre ausgeprägte Frucht und das lebendige Säurespiel besonders gut mit herzhaften Fleischgerichten.

Neben wunderbaren Pastagerichten sind die Trüffeln aus Istrien Spitzenreiter der istrischen Gastronomie, ein verborgener Schatz mit verführerischem Aroma.

Bei diesem Weinstammtisch präsentieren wir die Top-Weine Istriens die von der allseits beliebten Pasta, den Fuzis, und den schwarzen Trüffeln begleitet werden!

Essen:

Istrische Pasta Fuzi mit Käsesoße und Schwarzen Trüffeln

Wann: Donnerstag, 14. November 2024, 19.00 Uhr

Anmeldung: genuss@zumechtenleben.at oder Tel. 0680 2015132/Franz Kast

Kosten: € 49,- (inkl. Essen)