Der Hirschbräu

Familienbrauerei seit 1657 mit neuem Hotel im Zentrum von Sonthofen

Bier brauen ist unsere Leidenschaft.

Seit rund 165 Jahren befindet sich die Brauerei im Besitz der Familie Höß-Stückler. Mit Braumeister Kilian Stückler leitet seit 2021 die 6. Generation die Geschichte des Unternehmens.

Im Frühjahr 2023 eröffnet das neue Hotel „Goldener Hirsch“ direkt auf dem Brauereigelände seine Pforten.

98 Betten, ein uriges Bräustüble mit schöner Terrasse und „Sudhaus“ mit Biergarten unter 100 – jähriger Kastanie freuen sich dann auf die Gäste.