Der Eder

Unsere Küche kredenzt neben traditionellen Pinzgauer Schmankerln auch viele international inspirierte Gerichte – und manchmal bäckt sogar die
Senior-Chefin persönlich noch das Brot!

Was das Essen betrifft, halten sie sich streng nach Sir Winston Churchill, der hat nämlich gesagt: „Man soll dem Leib was Gutes bieten, damit die Seele auch Lust hat, darin zu wohnen.“ Im Hotel Eder Restaurant mitten in Maria Alm hätte er sich wohlgefühlt, denn da gibt’s nur gute Sachen – das wird sowohl von Dorfbewohnern wie auch von den Gästen geschätzt.
Der Eder ist der Dorfwirt seit über 50 Jahren - hier werden nur die feinsten kulinarischen Köstlichkeiten aus der Küche getragen. Von den Almer Kasnocken bis hin zum Zanderfilet. Unser Küchenchef kombiniert dabei traditionelle Rezepte mit internationalen Einflüssen und frischen Zutaten direkt aus der Region. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen. Und Mittwoch und Freitag gibt's immer Sushi!